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L'Urbock 23° - Doppio Malto -
è una delle birre più forti del mondo
con 23° di persistenza aromatica,
data dall'altissimo grado saccarometrico del mosto
prima della fermentazione
e dalla gradazione alcolica importante: 9,6% vol. alc.
Essa viene messa a maturare per nove mesi
nelle cantine del Castello di Eggenberg
prima di essere imbottigliata a fermentazione avvenuta.
L'Urbock 23° ha un colore dorato
con un corpo pieno e cremoso,
è bene equilibrata con un gusto nobile di luppolo.
In molti paesi l'Urbock 23° viene denominata
"the Cognac of beers".
SCHEDA TECNICA 1 di 2
Stile »
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super-bock
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Fermentazione »
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alta
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Aroma »
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di mela e frutti esotici con
nota affumicata
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Intensità olfattiva »
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elevata
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Finezza olfattiva »
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speziata
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Ricchezza retrolfattiva »
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articolata
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Persistenza retrolfattiva »
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lunga
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Gusto »
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potente, ma maltato, deciso
e fresco, con una nota finale amara e speziata
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SCHEDA TECNICA 2 di 2
Corpo »
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consistente
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Amaro »
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percettibile
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Equilibrio gustativo »
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potente
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Schiuma »
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cremosa
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Frizzantezza »
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media
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Colore »
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oro intenso
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Aspetto »
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brillante
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Gradazione »
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9,6% vol.
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Formati »
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bottiglia da 33 cl.
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