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Buona, spontanea, vivace e un po’ vezzosa; lei è così… Un carattere affascinante, unico, fatta per coloro che non sanno resistere alle tentazioni delle bionde…
Questa Ale nasce dalla maturata esperienza del Mastro Birraio
che con sapiente maestria ha miscelato la varietà di malto "Pale Ale",
per ottenere un colore giallo pallido ed un sapore più biscottato
e morbido, con un blend particolare di malti speciali che ne
accentuano la persistenza degli aromi e la tenuta della schiuma.
Inoltre, l'impiego artigianale di malti leggermente più acidi
arricchisce la birra di una nota citrica che la rende più dissentante
e rinfrescante nelle calde giornate estive.
Il giusto equilibrio tra malto e luppolo emerge dal carattere
amabile e profumato di questa birra
che si apre in un ricco ventaglio di sensazioni:
fruttato, speziato, biscottato, citrico.
SCHEDA TECNICA 1 di 2
Stile »
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bionda - ale
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Fermentazione »
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alta
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Aroma »
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leggermente fruttato
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Intensità olfattiva »
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leggera
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Finezza olfattiva »
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gradevole
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Ricchezza retrolfattiva »
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normale
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Persistenza retrolfattiva »
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discreta
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Gusto »
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citrico e asciutto, con note di
malto e spezie appena accennate,
che nel finale accentua un po' le
note amarognole e secche, che la
rendono una birra dal tocco
pulito e rinfrescante
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SCHEDA TECNICA 2 di 2
Corpo »
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morbido
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Amaro »
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percettibile
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Equilibrio gustativo »
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giusto
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Schiuma »
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compatta
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Frizzantezza »
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media
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Colore »
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giallo opalescente
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Aspetto »
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velato
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Gradazione »
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4,5 vol.(*)
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Formati »
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bottiglia da 75 cl.
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*Essendo birra artigianale, va trattata con la massima cura. La presenza di lieviti e le eventuali variazioni alcoliche ne riconfermano l’artigianalità. Birra a lunga conservazione, non necessita della catena del freddo.
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