
|
Birra artigianale prodotta da quattro generazioni nella celebre BRASSERIE DUYCK di Jenlain, villaggio all'estremo nord della Francia
famoso per la sua tradizione birraria.
Per produrre la "BIÈRE DE GARDE" JENLAIN non occorre avere fretta, essa necessita infatti di una lunga fermentazione e una maturazione naturale che avviene per lungo tempo in fresche cantine al riparo dalla luce.
Di colore ambrato, la JENLAIN è una birra di puro malto ad alta fermentazione, non è pastorizzata e, ancora oggi, le materie prime utilizzate per produrla vengono attentamente selezionate. E' una birra speciale che esalta il gusto dei formaggi di media stagionatura.
SCHEDA TECNICA 1 di 2
Stile »
|
doppio malto , bière de garde |
Fermentazione »
|
alta |
Aroma »
|
fine, intenso, fruttato |
Intensità olfattiva »
|
elevata |
Finezza olfattiva »
|
elegante |
Ricchezza retrolfattiva »
|
articolata |
Persistenza retrolfattiva »
|
discreta |
Gusto »
|
rinfrescante, armonioso, aromatico |
|
|
SCHEDA TECNICA 2 di 2
Corpo »
|
pieno e brillante
|
Amaro »
|
percettibile |
Equilibrio gustativo »
|
giusto |
Schiuma »
|
compatta, cremosa e persistente |
Frizzantezza »
|
decisa |
Colore »
|
ambrato con riflessi rossastri |
Aspetto »
|
limpido |
Gradazione »
|
7,5% vol.
|
Formati »
|
bottiglia 33 cl
bottiglia lusso 75 cl - tappo in sughero
|
|
|