
|
L'esclusiva birra JACOBITE ALE è prodotta in quantità limitata e vuole celebrare i 250 anni della nascita della birreria TRAQUAIR HOUSE.
Prodotta con un'antica ricetta, è una birra forte e rara, di grande qualità, di colore ambrato con riflessi rosso intenso. La JACOBITE ALE ha un sapore piacevolmente maltato con profumi di coriandolo, agrumi, caramello e pepe bianco. Da bere sola o accompagnata da formaggi cremosi ad una temperatura di 12 °C.
Ha ottenuto la valutazione di "4 boccali" dalla rivista Almanacco del Berebene Birra 1999, Gambero Rosso Editore, Roma.
SCHEDA TECNICA 1 di 2
| Stile » |
strong ale, doppio malto |
| Fermentazione » |
alta |
| Aroma » |
agrumato, speziato |
| Intensità olfattiva » |
elevata |
| Finezza olfattiva » |
attraente |
| Ricchezza retrolfattiva » |
articolata |
| Persistenza retrolfattiva » |
lunga |
| Gusto » |
pieno e ricco, tendente all'amaro |
|
|
SCHEDA TECNICA 2 di 2
| Corpo » |
pieno, vellutato |
| Amaro » |
percettibile |
| Equilibrio gustativo » |
giusto |
| Schiuma » |
fine e cremosa |
| Frizzantezza » |
media |
| Colore » |
ambrato con riflessi rosso intenso |
| Aspetto » |
limpido |
| Gradazione » |
8% vol. |
| Formati » |
Bottiglia lusso 33 cl |
|
|