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JACOBITE ALE

Jacobite Ale

L'esclusiva birra JACOBITE ALE è prodotta in quantità limitata e vuole celebrare i 250 anni della nascita della birreria TRAQUAIR HOUSE.

Prodotta con un'antica ricetta, è una birra forte e rara, di grande qualità, di colore ambrato con riflessi rosso intenso. La JACOBITE ALE ha un sapore piacevolmente maltato con profumi di coriandolo, agrumi, caramello e pepe bianco. Da bere sola o accompagnata da formaggi cremosi ad una temperatura di 12 °C.

Ha ottenuto la valutazione di "4 boccali" dalla rivista Almanacco del Berebene Birra 1999, Gambero Rosso Editore, Roma.


SCHEDA TECNICA  1 di 2

Stile »  strong ale, doppio malto
Fermentazione »  alta
Aroma »  agrumato, speziato
Intensità olfattiva  »  elevata
Finezza olfattiva  »  attraente
Ricchezza retrolfattiva  »  articolata
Persistenza retrolfattiva  »  lunga
Gusto »  pieno e ricco, tendente all'amaro
    

SCHEDA TECNICA  2 di 2

Corpo »  pieno, vellutato
Amaro  »  percettibile
Equilibrio gustativo  »  giusto
Schiuma »  fine e cremosa
Frizzantezza »  media
Colore »  ambrato con riflessi rosso intenso
Aspetto »  limpido
Gradazione »  8% vol.
Formati »  Bottiglia lusso 33 cl
Particolare Grafico

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