GRIMBERGEN DOUBLE

Le Grimbergen sono birre d'abbazia, il risultato di passione ed autenticità, le cui radici vanno ricercate nella lontana vita medioevale delle abbazie del Belgio. Durante i periodi bui della storia d'Europa i monaci, oltre a dedicarsi ad attività contemplative e religiose,hanno tenuto vive le tradizioni culturali, continuando a produrre birra basandosi sulle più antiche ricette e dando quindi vita ad una serie di uniche e inconfondibili "Birre d'Abbazia".

L'abbazia norbertina di GRIMBERGEN, situata a Nord di Bruxelles, stata fondata nel 1128 da St. Norbert e nel corso della sua turbolenta storia è stata distrutta e ricostruita ben quattro volte, adottando poi come simboli la fenice e la frase "Ardet nec consumitur" ("Bruciata ma mai distrutta").

Ancora oggi le birre della tradizione dell'Abbazia di Grimbergen sono assolutamente autentiche e vengono prodotte utilizzando le stesse ricette e tecniche tramandate nei secoli dai monaci.

GRIMBERGEN DOUBLE Birra d'abbazia doppio malto dal colore ambrato carico con riflessi ramati e rubino, corposa e ad alta fermentazione, con gradazione alcolica del 6,5% ed un piacevolissimo giusto di caramello. Ottenuta grazie alla miscelazione di diversi tipi di malto ed alla doppia fermentazione, che in particolare le conferisce un colore intenso ed un gusto ampio. Il termine Double si riferisce al processo di doppia fermentazione cui viene sottoposta. Particolarmente adatta ad essere servita a 6-7 °C accompagnata da piatti di carne.