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Questa birra doppio malto si distingue,
innanzi tutto, per il colore scuro,
che rasenta il nero, per la persistenza molto aromatica
e corposa e per gradazione alcolica
che si attesta agli 8,5° vol. alc.
Tali caratteristiche emergono soprattutto
grazie all’impiego di malto particolarmente tostato.
Una volta che gli ingredienti sono miscelati,
la Doppelbock Dunkel
viene messa a fermentare naturalmente
nelle vasche situate nelle cantine del castello di Eggenberg per sei mesi dove sviluppa un sapore molto complesso
ma nello stesso tempo molto gradevole.
SCHEDA TECNICA 1 di 2
Stile »
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doppio malto
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Aroma »
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di malto fortemente tostato
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Gusto »
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strutturato e gradevole
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Schiuma »
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compatta
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SCHEDA TECNICA 2 di 2
Corpo »
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strutturato
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Colore »
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nero
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Gradazione »
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8,5% vol.
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Formati »
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Bottiglia da 33 cl
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